ブルーベリーとパキラとあれこれ（Cultivation diaries, such as blueberries and ornamental plants）: ライム

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2026年1月9日金曜日

【レモン】【ライム】レモン＆ライムラッシー作り🍋（2025.12.07）

さぁ！！早速収穫して作りましょう！！

　今年は、レモン＆ライムラッシーを作りたいと思います。

　ラッシー作りのために、レモンとライム以外に「ヨーグルト」と「オリゴ糖」を準備しました。

　それでは、まずは収穫ですね。

　年に１回のイベントなので、高揚感がありました。

　それでは、写真で収穫の様子とラッシー作りを振り返っていきましょう。

タヒチアン・ライムです。
少し黄色くなったかなぁといった具合です。

かなり大きくなりましたね。
ありがとうございます。

下から見たライムです。

続きまして、レモンです。
黄色になってすっかりレモンらしくなりました。

こちらのレモンもすっかり色づきました。

レモンのサイズを測りましょう。
大きいのは、５㎝くらいですね。

この定規は何を測ろうとしているんでしょうか？

また、同じレモンを測っている気がしますが、
今度は６㎝くらいに見えます。

重さは107ｇです。

３つで270ｇですね。

ライムは、59ｇです。

カットしてみましょう。
レモンは種が入っていますね。
なお、これらの種は発芽を試みましたが、
残念ながら失敗しました。

続いて、ライムの断面です。
皮が薄くてタネもなく、ライムの爽やかな香りが漂ってきます。

すっぱそうですね。

レモンもカットして、ミキサーに入ります。
皮ごと入れてきっと栄養たっぷりなはず。

さて、そろそろミキサーしましょうか！！

ミキサーします！！

その前に、ヨーグルトをいれます。

ヨーグルトを入れた後の様子です。
ヨーグルトメーカーを最近購入したので、自家製ヨーグルトになります。

ミキサーしました。

このミキサーでは、完全には粉砕することはできません。
オリゴ糖もいれます。

横から見たところです。
細かな破片が残りますが、それもまたいい味を出しています。

コップに移し替えました。
まだ、飲んでいないですが、
ライムとレモンの風味が伝わってきます。

飲んだときに、小さな粒みたいなのが残りますが、
それがまた、シャリシャリした感じで良かったです。
もっと飲みたかったですが、あっという間に、なくなってしまいました。

2026年1月3日土曜日

【ライム】９月・10月のライム（2025.9.21～10.28）

タヒチアン・ライムの収穫時期はいつ？？

　年末年始いかがお過ごしでしょうか？？

　「もうすぐ仕事や学校が始まるな～」と夜寝る前に考えたりすることもあるかもしれません。

　長期の休みに入る前は、いつもウキウキになりますが、いざ休みに入ってみると何もできず、ダラダラと過ごしてしまう。

　そんな日々が実はかけがえのないものだと思うのです。

　それでは、昨年の９月～10月のタヒチアン・ライムの様子を写真で振り返っていきましょう。

【2025.09.21】

プランターが劣化してきましたね。
厳しい環境での栽培です。

現在ピンポン玉くらいの大きさです。

水やりと併せて葉面散布も行います。

前からみたライムです。

ヘビです。
今は休んで貰っています。

【2025.10.04】

横から見たライムです。

トゲは早めにカットしていきましょう。

結構丸い形ですね。
レモンみたいな形状とは違うんですね。

【2025.10.10】

止水キャップを外してから
ブルーベリーも柑橘も調子が良くなってきました。

実に目が行きますが、
実は、芽が出てきています。

実をつけつつ、葉っぱや枝のことも意識する。
タヒチアン・ライム。

【2025.10.16】

小さな芽が新しい枝となり、
来年の実へと繋がるのです。

ふと見ると、アゲハチョウの卵が産み付けられています。

【2025.10.24】

葉の表側に産み付けられているので、発見はしやすいです。

【2025.10.28】

私の中では、レモンと同じタイミングで収穫すると
決めました。私が収穫するタイミングが収穫適期ということに
しましょうか。

2025年10月15日水曜日

【ライム】夏を越えたよ。タヒチアン・ライム（2025.08.23～09.15）

ライムの収穫時期って？？

　タヒチアン・ライムは、１個実をつけています。

　私の頭の中のタヒチアン・ライムは、緑の果実を収穫するのかなと思っています。

　ただ、緑の場合、いつ収穫したよいのか・・・。

　困った時は、Chat GPTの登場です。

　タヒチアン・ライム（Tahitian lime, 別名ペルシアンライム）は、収穫のタイミングが少しわかりづらい果実です。色や大きさだけでなく、香りや果皮の質感を見極めるのがポイントです。

🌿 収穫時期の目安（日本・近畿地方のベランダ栽培の場合）

項目	内容
開花時期	5〜6月頃
果実の肥大期	7〜9月頃
収穫時期	9〜11月頃（温暖地では12月頃まで）

🍋 収穫タイミングの見分け方

見た目・感触	状態	収穫の可否
濃い緑色、皮がつやつや	若いライムの状態。酸味が強く香りも鮮烈。	✔ カクテルや料理向き（グリーンライム）
やや黄みがかる、果皮が少し柔らかい	酸味がまろやかになり、果汁も豊富。	✔ ジュースやドレッシング向き（熟成ライム）
黄色くなりすぎ、皮がしわっぽい	果汁が減り始めている。	✖ 収穫遅れ