毎日１～２本の収穫ペースが続いてます。
９月の電気使用量を確認していますと、クーラーが手放せない時期だったんだな～としみじみと思います。
今年は台風の直撃が少なく、大きな被害がありませんでしたが、雨が降らない９月だったことを思い出されます。
毎朝の水やりは、本当に疲れた思い出があります。
そういえば、最近オクラが家庭菜園で人気が高まっているようですね。
オクラの栄養について少し調べてみました。（以下Wikipediaから抜粋）
オクラは、刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出るが、この粘り気の正体は、主に水溶性食物繊維のペクチンと植物性糖タンパク質のムチレージである。
ペクチンは、血糖値の上昇を抑制したり、便通をよくする作用がある。
またムチレージは、脂肪や悪玉コレステロールの吸収を減らす効果をもっているといわれ、胃の粘膜保護、タンパク質の消化吸収を助ける働きがある。
ペクチン以外の不溶性食物繊維も豊富に含まれ、便秘を改善して、大腸がんリスクなどを抑制するといわれている。
他の栄養素としては、β-カロテン、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC、カルシウム、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれるため、夏バテ防止、便秘・下痢に効く整腸作用などが期待できる。
【2023.09.13】
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| 一日経てば、とんでもなく大きくなるので、 食べれなくなるより、早く収穫したほうが良いと判断しています。 |
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| この日は、丸オクラです。 |
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| 丸オクラです！！ |
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| 五角オクラですね。 |
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| 丸オクラ２本！！ |
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| 五角オクラ！！ |
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| 丸オクラだい！！ |
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| 元気いっぱいです。 |
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| かなり大きくなってしまいましたね。 筋は気になりませんでした。 |
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| 赤くなったししとうがらしも一緒にパチリ！！ |
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| 暑くなってからほぼ毎日収穫できています。 |
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| 葉っぱを落とすことで生長スピードを落とすことができます。 |
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| 丸オクラと五角オクラ！！ 色も少し違いますね。 |
