ライムの収穫時期って？？
タヒチアン・ライムは、１個実をつけています。
私の頭の中のタヒチアン・ライムは、緑の果実を収穫するのかなと思っています。
ただ、緑の場合、いつ収穫したよいのか・・・。
困った時は、Chat GPTの登場です。
タヒチアン・ライム（Tahitian lime, 別名ペルシアンライム）は、収穫のタイミングが少しわかりづらい果実です。色や大きさだけでなく、香りや果皮の質感を見極めるのがポイントです。
🌿 収穫時期の目安（日本・近畿地方のベランダ栽培の場合）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開花時期 | 5〜6月頃 |
| 果実の肥大期 | 7〜9月頃 |
| 収穫時期 | 9〜11月頃（温暖地では12月頃まで） |
🍋 収穫タイミングの見分け方
| 見た目・感触 | 状態 | 収穫の可否 |
|---|---|---|
| 濃い緑色、皮がつやつや | 若いライムの状態。酸味が強く香りも鮮烈。 | ✔ カクテルや料理向き（グリーンライム） |
| やや黄みがかる、果皮が少し柔らかい | 酸味がまろやかになり、果汁も豊富。 | ✔ ジュースやドレッシング向き（熟成ライム） |
| 黄色くなりすぎ、皮がしわっぽい | 果汁が減り始めている。 | ✖ 収穫遅れ |
🌞 収穫のコツ
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果実を軽く握ると少し弾力があるときがベスト。
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収穫直後よりも1〜2日おくと香りが立ちやすくなります。
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完熟を待ちすぎると落果しやすくなるので注意。
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1本の木でも少しずつ色づきが違うため、様子を見ながら複数回に分けて収穫するのが理想です。
ということで、写真で私のタヒチアン・ライムが収穫適期なのか考えてみましょう。
【2025.08.23】
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| トゲがあるのに、葉っぱは丸みのあるのが興味深いです。 |
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| まだ小さいですね。 |
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| 果樹たち全般的に、止水キャップを外してからは 体調が良くなった気がします。 |
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| 果実のサイズに変化は見受けられません。 |
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| 思った以上に、 アゲハチョウに狙われています。 |
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| 少し、大きくなった気がします。 ただ、まだ収穫には時間がかかりそうです。 |
