【葉物野菜】レタス全盛期（2026.01.03～01.18）

 レタスは冬野菜！！

　レタスは、冬から春野菜で寒さに当たると甘くなるようです。

　スーパーでは、夏に多く販売されているイメージがありましたが、長野県産などの冷涼な地域で栽培されたものだったかもしれませんね。

　家庭菜園での葉物野菜は、株ごと収穫するのではなくて、やわらかそうな若い葉っぱをどんどん収穫していくのが、食卓に並ぶ際もより喜ばれる気がしています。

【2026.01.03】

ミニトマトの苗もなんとかやっているようです。
エンドウは、肩身が狭そうですね。

１月頃までは、私も寒いと思いながらも耐えることができました。
ただ２月に真の寒さがやってきたんですよね。

収穫後は、ビニール袋の中に、水を入れて冷蔵庫の野菜室にin
だと結構日持ちする気がします。

【2026.01.18】

葉っぱ縮れています。

美味しそうなレタスです。
若い柔らかい葉っぱのほうが人気があります。